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大家好,红烧今天来为大家分享红烧翅中的翅中常家常做法的一些知识点,和红烧翅中的法红家常做法窍门的问题解析,大家要是烧翅都明白,那么可以忽略 ,中的做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的窍门问题 ,接下来我们就一起来看看吧 !红烧
本文目录
主料:
翅中500g
葱适量
姜适量
洋葱适量
辅料 :
植物油20ml
调料汁 :
海鲜酱油2茶匙
生抽1茶匙
老抽1/2茶匙
马铃薯淀粉1茶匙
料酒1茶匙
蜂蜜1茶匙
蚝油1茶匙
清水4茶匙
植物油1茶匙
做法 :
1.翅中清洗干净 ,冷水浸泡两小时,法红取出沥干,烧翅每面切两刀以便入味。中的做法加入葱姜洋葱和调料汁 ,家常冰箱冷藏一夜或至少半小时。窍门
2.锅中加入植物油烧热 。红烧
3.放入鸡翅中 ,不加调料汁 ,正面向下 ,煎制金黄后翻面,再次煎至金黄色 。
4.加入调料汁 ,加盖烧开后转中小火焖熟,大约用十分钟。
5.成品
主料:鸡翅500克
辅料:黄瓜100克番茄100克
调料:大葱15克姜10克酱油10克香油10克白砂糖5克盐5克淀粉(豌豆)10克黄酒10克花生油20克各适量
制作方法
1.将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出 ,拌少许酱油 。黄瓜洗净切条 ,番茄洗净切片 。葱姜洗净 ,葱切段 ,姜切片 。
2.锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出 。把油倒出 ,留少许底油 ,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条 、番茄、精盐 、清汤 ,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡 ,淋香油 ,装入盘即可 。
用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段 、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量 、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克 、料酒15克、香醋10克、老抽10克 、生抽10克、蚝油10克
做法
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1.准备鸡翅中6个。
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2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净 。
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3.鸡翅中两面切花 ,方便入味。
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4.锅里加适量水 ,鸡翅中凉水下锅,大火烧开焯水2分钟。
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5.捞出来冲洗干净备用。
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6.准备好调料 。生菜清洗干净备用。
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7.准备好调味品。
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8.热锅倒入15克花生油,油温加7成热,放冰糖小火化糖色。
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9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色 。
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10.加入花椒、八角大火爆香。
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11.加葱、姜 、蒜、小米椒 、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒 。
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12.加水1000克。
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13.盖上锅盖,大火转中火炖15分钟。
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14.汤汁将近 ,放盐5克翻炒,大火收汁关火。
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15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上 ,撒上芝麻 。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。
关于红烧翅中的家常做法 ,红烧翅中的家常做法窍门的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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